I doppi scafi di un catamarano solcano l'Adriatico con metà del pescaggio di un monoscafo, permettendo agli skipper di avvicinarsi alle grotte marine e gettare l'ancora su scogliere poco profonde che le normali imbarcazioni a noleggio non possono raggiungere. Il vantaggio è evidente lungo la costa dell'arcipelago di Dubrovnik, dove la geologia carsica ha scavato cento grotte sotto la linea di galleggiamento e depositato sabbia pallida in calette inaccessibili via terra. Gli operatori che gestiscono tour in catamarano a Dubrovnik partono dal porto di Gruž ogni mattina tra le otto e le nove, passando davanti alle scogliere di Lokrum prima di issare le vele in mare aperto. Le Isole Elafiti — Koločep, Lopud, Šipan — formano la spina dorsale della maggior parte degli itinerari. La Grotta Azzurra di Koločep si trova al livello del mare in uno strapiombo calcareo; la luce solare rifrange attraverso l'ingresso e tinge le pareti interne di ciano tra le dieci e mezzogiorno. La spiaggia di Šunj, a Lopud, si trova sulla costa meridionale dell'isola, una mezzaluna di ghiaia fine circondata da pinete e caratterizzata da un fondale basso che si scalda rapidamente sotto il sole estivo. Šipan, la più grande delle tre, produce olio d'oliva da alberi piantati durante la Repubblica di Ragusa e ospita una baia profonda dove i catamarani ormeggiano per il pranzo. L'itinerario standard include due soste per il nuoto, un intervallo di snorkeling sui letti di posidonia e un pasto di mezzogiorno servito sul ponte o a terra a seconda del vento. Il design del catamarano privilegia la stabilità rispetto alla velocità. L'ampia larghezza e il basso centro di gravità riducono il rollio, rendendo il ponte più sicuro per i passeggeri non abituati alla navigazione e consentendo agli operatori di servire cibo e versare vino durante la navigazione senza l'inclinazione di un'imbarcazione a chiglia. La maggior parte delle navi della flotta charter di Dubrovnik misura da dodici a quindici metri, trasporta da quindici a trenta passeggeri e dispone di un pozzetto ombreggiato, una rete prendisole a prua tesa tra gli scafi e una piattaforma da bagno a poppa. L'armo varia: alcune barche navigano a vela solo quando il vento supera i dieci nodi, altre percorrono l'intero itinerario a motore e usano l'albero per fare ombra. I doppi motori consentono manovre precise in ancoraggi stretti e il pescaggio ridotto significa che gli skipper possono intrufolarsi in calette dove l'ancora si posa in tre metri d'acqua su sabbia e roccia. Sette grotte marine punteggiano la costa tra Cavtat e la catena delle Elafiti. La Grotta Azzurra attira più traffico, ma la Grotta Verde sul lato occidentale di Koločep e una grotta senza nome vicino all'isola di Daksa offrono effetti di luce simili con meno barche in fila all'ingresso. La maggior parte dei tour in catamarano a Dubrovnik visita una o due grotte a seconda del moto ondoso e del programma. Gli operatori forniscono attrezzatura per lo snorkeling e la visibilità supera spesso i quindici metri sopra le scogliere dove castagnole e labridi si riparano tra i letti di ricci di mare. Gli orari di partenza si concentrano al mattino per evitare il vento di maestrale pomeridiano, che si alza da nord-ovest e crea onde attraverso il canale nel primo pomeriggio.